9月の定休日

こちら深川市はお盆を過ぎて、少し秋の気配が漂いだしました^^
日中はまだまだ暑さを感じますが、朝晩はずいぶん気温が下がることも。田んぼの稲穂が金色に色づきはじめ、夕焼けの時間がずいぶん早くなり、季節が進んでいくのを感じる毎日です。
「夏が終わっちゃうのがさびしいねー」
と口にされるお客様もちらほらですが、私なんか暑いのが苦手なもんだから涼しくなるのは大歓迎!ついでに秋は食べ物がおいしい季節なので、もっと大歓迎!
いずれにせよこれから季節の変わり目、皆さん体調管理にはお気をつけてお過ごしください♪

9月の定休日
・6日(日)・13日(日)・20日(日)・21日(月)・22日(火)・23日(水)・27日(日)
※9/21(月)~23(水)は、JR旭川駅構内で開催される「駅マルシェ2015」出店のため、店舗はお休みをいただきます。

「駅マルシェ2015」は、毎年秋に旭川で開催される食のイベント「旭川食べマルシェ」と同時開催です。
駅マルシェ、来場者数は例年10万人!を下らないとのことで(食べマルシェのほうは100万人!だそうです)、今からどきどき。当店は二人で営業している小さなお店なので、精一杯製造しても数は大して多くないのですが、とにかく全力で取り組もう!と気合が入っています。
お近くの方はぜひぜひお立ち寄りくださいませ!

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洋菓子工房年輪舎
〒074-0002 北海道深川市二条8-24
tel&fax 0164-2-3900
mail info@baum-kuchen.com
ホームページ http://www.baum-kuchen.com/
インターネットショップ http://baum-kuchen.shop-pro.jp/
ツイッター @nenrin_baum
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店舗前交通規制のお知らせ

8月19日(水)~21日(金)は、恒例の深川神社例大祭が開催されます。
期間中は、お店の前の道路が車両通行止めとなりますので、お車でご来店の際は近隣駐車場をご利用くださいませ。
ご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ここ数日は、深川近辺も毎日のように夕方にざっと激しい雨と雷に見舞われています。
「夕立ち」というにはじゃっかん激しすぎる感じの雨で、ちょっと驚きます。

まだまだ暑い日が続いておりますが、皆さま体調を崩されないよう元気で夏をお過ごしください。
(自分の&家族の)夏休みの宿題がまだ終わっていない…という方は、がんばってください(><;)

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イトウさんご光臨

全国の釣りファンで、このブログを見てくださっている方(そんな人がいるのかしら)、お待たせ致しました。
7月にダンナのところにイトウさんが来てくれました^^
これもひとえに、お友達のHさんが良いポイントに連れて行ってくれて、色々情報を伝授してくれたおかげです。Hさんありがとうm(_ _)m
7月中にアップしようと思っていたのですが、何かと忙しく、ここは洋菓子工房年輪舎のブログであるため、釣果報告はあまり優先順位が高くない(というか重要度低)ため、遅くなりました。

では、釣りが大好きな方も、そうでない方も、見てあげてください…。

こういう感じのところで釣っているそうです(イメージね)。朝もやが幻想的です。でも結構ヒグマが近くにいるみたいで、出会ったら終わりなのでヒグマ対策をきちんとしています(マジです)。
IMG_5167.jpg

「オレの顔は出さんでええから!!!」
と必死に言い募っていたので、顔は出さない(出てるけど微妙に出してない)であげる。
でっかいですね。88センチ?だったかな。記念すべき人生初イトウだそうです。
IMG_5165.jpg

質感はおたまじゃくしみたいですねえー(しかられそう)。
IMG_5164.jpg

口も大きいですね^^
IMG_5166.jpg

こちらは別の日に釣れたそうで99センチ(推定)だそうです。前の88センチよりスリムに見えます。
IMG_5162.jpg

手のサイズとの比較で魚の大きさを実感してほしい!
そうです…わかる??
IMG_5163.jpg

一人で釣りに行っていたときだったようで、逃げないように押さえつけながらサイズを測り、写真も撮った…要するに大変だったそうで、ついでに持っていたメジャーは100センチまでしかなくて、「本当は1メートルを超えていたけど、証拠がないので99センチということにしておくから。」だそうで(だそうで、ばっかりですな)、とにかくみんな見て~!でっかいの釣れたよ~!というお知らせの記事(笑)
IMG_5161.jpg

ということでご学友の皆さん(笑)、遊びに来てくれたらイトウに会える…かもしれませんよー^^

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バウムクーヘン一本焼

またまたしばらくぶりになりますが、ここ最近(春~夏)でお出ししたバウムクーヘン一本焼をご紹介致します^^

「Happy Wedding」
ぶたさんの新郎新婦のイラストをリクエストいただきました^^
ご結婚おめでとうございます♪
20150326wedding.jpg

こちらは退職される方へのプレゼントとしてご注文いただきました^^
IMG_2604.jpg

こちらはLサイズ。やはりかなりの迫力です^^(箱は一種類なので、下敷きのトレイとバウムクーヘンの大きさを比べていただくと、Lサイズの太さがわかりやすいかも)
企業様へのお礼として、ご注文いただきました♪


ご注文くださったお客様、ありがとうございました!

バウムクーヘン一本焼につきまして、詳細はこちらをご覧ください。

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コーヒーフェア開催中!!

毎日暑い日が続いていますね><
ここ深川市でもずいぶん暑さを感じるぐらいなので、もっと暑い地域の方は大変だなあ…と、天気予報を見ながら毎日思っています。
暑い時期はまだしばらく続きますので、息切れしないように皆様お体に気をつけてお過ごしください。

さて、今日から年輪舎ではコーヒーフェアがスタートしました!
はぜや珈琲さんのスペシャルティコーヒーがずらりと…。
coffee1.jpg

今回のフェアでお出ししている豆はこちら…(価格は100グラムです)。
<ストレートコーヒー>
コロンビア(深煎り) 700円
マンデリン(深煎り) 680円
ペルー(中煎り) 670円
グァテマラ・ミディアム(浅煎り) 650円
<ブレンド>
年輪舎オリジナルブレンド 630円
夏季限定ひまわりブレンド 650円

リキッドアイスコーヒー3種(1リットル入)
こくぶか、はなやか、あじわい 各900円
アイスコーヒーはフェア期間中、お店で試飲していただけます♪

お次は、今日から新発売の「ティラミス」です!
北海道産マスカルポーネと、はぜや珈琲さんのエスプレッソエキスを使用した、ぜいたくなチーズデザート^^
coffee3.jpg

私は、ティラミスが大好きで、ティラミスをお店で出したい!!とずっと思っていたのですが、ようやく念願かなって登場致しました!毎日でも食べたいティラミス(カロリー高そうだから毎日は食べないけど)、初めて日本に登場したのは1990年だそうです←過去の自分のブログを参照してみた…お時間のある方はこちら(笑)
毎年のように色々なお菓子が流行するわけですが、後々までお菓子屋さんの定番になるようなメニューはほんの少し。ティラミスは、その一握りに入る名菓ではないでしょうか。

ティラミス 360円

こちらは「ケーキ屋さんのアイスカフェモカ」です。
coffee2.jpg
はぜや珈琲さんのエスプレッソエキスを使った氷コーヒーと、ザッハトルテなどに使うガナッシュクリーム(チョコレート+生クリーム)をミキサーでブレンドし、下層にコーヒーゼリーを敷きつめたカップにそっと流しいれます。最後にチョコシロップとクラッシュアーモンドをトッピングして完成♪
コクがあって、でもさわやかなアイスカフェモカができました^^

アイスカフェモカ 通常価格450円、コーヒーフェア期間中は特別価格400円

実は、アイスドリンクを充実させたいという我々の野望があり、今夏はやるよ!みたいな感じで色々試作していたのですが、今のところ商品化できたのはアイスカフェモカだけ…。うーん、商品化への道のりは険しい。でもがんばろう!夏は来年もまた来るしね!(あきらめ早。でも今夏はせめてもう一品ぐらいは出したい…。しかし北海道の夏は短い…はず^^;)

ということで、コーヒーフェアは8日土曜日まで開催しております^^スムージーもやってますよ~♪
ぜひお店をのぞいてみてくださいませ。

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コーヒーフェア開催のお知らせ

先日より、地元のお客様にはおはがきなどでお知らせしておりますが、明日8月5日~8月8日まで、「コーヒーフェア」を開催致します!

スイーツと相性ぴったりのコーヒー。
年輪舎では、こだわりのスペシャルティコーヒーだけを取り扱っている、網走市のはぜや珈琲さんの豆を通年で販売しています。
通常は、当店限定「年輪舎オリジナルブレンド」と、そのときそのときのマスターおすすめの豆を一種類販売しているのですが、今回のフェア期間中は普段はお店に並んでいない豆も網走から届きます。

また、期間中ははぜや珈琲さんのこだわりアイスコーヒーを試飲していただくことができますので、ご興味のある方はこの機会にぜひ飲みに来て下さい^^

そして、コーヒーを使ったドリンク、ケーキの新メニューも登場する予定です!

皆様のご来店をお待ちしております^^

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テーマ : 北海道スイーツ
ジャンル : グルメ

プロフィール

Author:nenrinbaumkuchen
手焼きバウムクーヘンと手作りケーキの店「洋菓子工房 年輪舎」のスタッフ、年輪こと長濱薫子のブログへようこそ^^
お店のこと、日々の生活のこと、なんでも色々書いています。
読んでくださった方に感謝♪
北海道深川市二条8-24
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ホームページ:
http://www.baum-kuchen.com/
Facebook:
http://www.facebook.com/ka0ruk0526
Twitter:@nenrin_baum

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