新商品のご案内 マンゴープリン


ビタミンカラーが鮮やか!マンゴープリンが新発売になりました*^^*

いよいよ深川も暑くなってきて、昨日の日曜日にはムスメたちと公園へ水遊びに行けるほどでした♪←気温の上下が大きいので、真夏でも水遊びをする勇気が出ない日もある・・・

個人的には、ここ最近はオレンジ、イエローなどのビタミンカラーがとても気に入っていて、気がつけば何かと周囲は黄色っぽいものが集まっていたりして(笑)
これが夏の真ん中ごろになると、暑さに疲れてきて(?)水色などのいかにも涼しげな色に魅かれるようになるのが、毎年のパターンなのですが、今夏はどうなるでしょう^^;

マンゴーと生クリームたっぷり、さっぱりまろやかな口当たりが夏にぴったり!!
夏季限定 マンゴープリン 350円

ご来店をお待ちしておりますね♪

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洋菓子工房年輪舎
〒074-0002 深川市二条8-24
tel & fax 0164-22-3900
ホームページ:http://www.baum-kuchen.com/
インターネットショップ:http://baum-kuchen.shop-pro.jp/
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

暮らしの風景 -6月-

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お店の近くにある温水プールの花壇で、ラベンダーが咲き始めました。
毎日通勤の途中で香りを楽しみ、リフレッシュしています^^
私は、花に詳しくないので、なんという種類のラベンダーなのかわからないのですが、ここで咲いているラベンダーは、ものすごく私好みな香り(ラベンダーにも色々種類があって香りがそれぞれ違う)です。

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休みの日に、所用で音江(市の南側にある地区。お店からは車で約10分ほど)に行ったのですが、そこで見つけたミヤマクワガタ。ぶーんと飛んでいたのをダンナが捕獲して撮影。なかなかの美形だそうです←ダンナは昆虫好き。

今週に入ってから、とても天気がよく夏らしい風景が撮影できました。
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今月中旬の、とてもお天気の良い朝に私の祖母(98歳)が永眠しました。
おばあちゃん、色々ありがとう。長い人生、お疲れさまでした^^

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テーマ : ある日の風景や景色
ジャンル : 写真

フルーツのスムージー マンゴー

mangos.jpg
マンゴースムージーです^^
しばらく雨が続いていましたが、今週に入ってお天気がよくなり、夏らしくなってきました!
暑くなると格段に冷たいものがおいしくなりますが、こんな日はスムージーがおいしい>▽<
というわけで、お昼ごはんのあとに作って飲みました!←毎日のように何か飲んでいる(笑)

いよいよ夏が始まりますね☆
暑さに負けずにがんばりたいです!

…北海道はあまり暑くないけどね^^;

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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

新商品のご案内 フルーツのスムージー


昨年の夏、夏祭りの時期にあわせてこっそりお出しして、好評をいただいたスムージー。
今夏も本日よりスタートしました*^^*
こってり過ぎず、かといってあっさり過ぎず、暑い日のおやつにぴったり♪
試作といってはもう何度も作り、何度も飲んでしまいました(笑)

ストロベリー 350円
マンゴー 350円
ミックスベリー 380円
※写真はミックスベリーです。

明日から、深川の夏のお祭り第一弾「太子まつり」。
機会がありましたら、ぜひお立ち寄りくださいね^^

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テーマ : お知らせ
ジャンル : ブログ

7月の定休日のお知らせ

もうすぐサッカーワールドカップが始まりますね^^
今回は、時差の関係で、リアルタイムで試合を見るのはなかなか厳しいのですが、眠気と戦いながら楽しみたい!と思っています。
ちなみに私は、阪神タイガースのファンなので、野球のシーズン中にこういった大きなイベントがあると、あっちもこっちもチェックすることになり、大変忙しくなります(笑)でも、過去の経験から考えて?阪神タイガースは、「ワールドカップがあるから」といって気持ちをそらすと、油断して(誰が?)低迷するように感じるので、目が話せません←すでに現在交流戦で低迷しているのでは?というツッコミが入りそうですが(ToT)

さて、7月の定休日をお知らせ致します。
7月は、道の駅ライスランドふかがわ主催のイベント出店等の予定があり、定休日が通常より変更となります。

・6日(日)
・11日(金) 都合により臨時休業をいただきます
・12日(土) 道の駅ライスランドふかがわにて販売(店舗は不在のため休業)
・13日(日) 道の駅ライスランドふかがわにて販売(店舗は不在のため休業)
・20日(日)
・27日(日)

11日金曜日は、ムスメたちの保育園で親子遠足があり、旭山動物園に行く予定です。一年に一度の親子遠足を、ムスメ1がとても楽しみにしているので、家族そろって参加しようと思います♪
12日・13日のイベントにつきましては、決まり次第またブログにてお知らせ致します。
どうぞよろしくお願い致します^^

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テーマ : お知らせ
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店舗前交通規制のお知らせ

6月20日(金)より3日間、「深川太子まつり」の開催に伴い、店舗前の道路にて交通規制が行われる予定となりますので、お知らせ致します。

期間:6月20日(金)午前7時~6月23日(月)午前10時

期間中は年輪舎前の道路に車両の立ち入りができませんので、ご来店のお客様は近隣の駐車場(深川1条駐車場など)をご利用くださいますよう、お願い申し上げます。
※深川1条駐車場

店舗は通常どおり(10時~18時・日曜日定休)営業致しております。

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新商品のご案内 北のバターもち「チーズ」ができました!

昨年9月の発売以来、大変好評をいただいております「北のバターもち」。
もちもちした食感と、バターのコクがくせになる…
懐かしい感じの味だけど、食べたことのない食感…
などなど、おかげさまでお店でも道の駅ライスランドふかがわさんでも人気の一品になりました^^

そんなバターもちですが、年明けごろから「そろそろバターもちの新しい味を」という話になり、あーだこーだと意見を出し合い、試作を重ねて出来上がったのが、「北のバターもち チーズ」です♪
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※今回も、この素晴らしく美味しそうな黄金色の魅力を余すことなく撮影してくださったのは、道の駅スタッフで友人のおしのさんです。おしのさん、本当にいつもありがとう!!

もち粉を使用しているため、味は洋菓子、でも食感はやはり和菓子に近いバターもち。
この食感に合う食材は何か??「洋」よりも「和」の風味が強いほうが良いのでは?バターに合うものが良いのでは?北海道らしい食材(たとえばコーンとかかぼちゃとか??)を使ってみては?
かなりたくさんのアイデアが出たのですが、今回はチーズ味でいってみよう…ということに意見がまとまり、試作に入りました。

ここからまた、使用するチーズの種類、量、ミックスするとしたら配合、香りはどうか、焼きあがるときの色合いはどうか…と、何度も試作・試食を重ねて、このたびようやく完成に至りました。
チーズの濃厚な風味と香ばしさを最大限引き出すために、カマンベールチーズとパルメザンチーズを独自の配合でミックス。もちもちした食感とチーズのコクがたまらない味わいのバターもちができました^^
私個人的には、チーズの塩気が甘みと交じり合っていい味出しているなあ…と感じています。
ちなみに、自称「もち将軍」←(笑)の妹より、「一日何もちでもいける!!」と大変お褒めの感想をもらいました^^妹Mちゃん、ありがとう♪


北のバターもち「チーズ」 230円
店頭、道の駅ライスランドふかがわさん、ネットショップでも販売しております♪
洋菓子工房年輪舎ネットショップ

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暮らしの風景 -5月- 2

5月中に撮影した写真…。
なんだか遅れ遅れのアップになっていますが、せっかく撮影したので掲載します!!

駅前の通りに咲いていたすずらん(ですよね??)
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ゴールデンウイークに行った、砂川「子どもの国」で撮影したすいせん
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同じく「子どもの国」で撮影した「ばんば」
ものすごく大きくて、大迫力でした。
撮影した日は、すごく寒くて(たぶん5度ぐらい)、馬上のおじさんたちの服装が厚着です><;
一ヶ月前は寒かったのに、今日は30度近く気温があるなんて…。
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道の駅さんで売っていた地元の山で採れた「こごみ」
子どもたちが少し大きくなったら、山菜採りにチャレンジするよー(笑)
今回は、さっと塩茹でして、サラダにしてみました^^
少し苦味が残りましたが、歯ごたえがよくてとっても美味しかったです♪
kogomi.jpg

5月半ばに撮影。音江連山。
田んぼに水が入って、まもなく田植え…というころ。
山の上のほうに、少しだけ残雪があります。※6月1日現在は、もうなくなっていました
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ちなみに、2月の山はこんな感じでした。

最近では、地物のアスパラガスをはじめ、トマト、ねぎ、ちしゃ、小松菜…と、一気に野菜がお店に並ぶように!!
毎日、野菜をたっくさん食べることができて、「あー、夏が来た!!」とご飯のたびに実感しています(笑)
今年も、一応少しですが家庭菜園もやってます!!(植えて3日できゅうり枯れたけど)
家庭菜園については、また後日、紹介します♪

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6月の定休日

あっという間に6月。今年ももう折り返しの月になりました!!←書いててびっくりした(笑)
北海道でも、昨日今日はとても暑くなり、最高気温が30度に届く勢いです。
まだまだ暑さに慣れていない時期なので、熱中症をはじめ、体調管理に気をつけてお過ごしくださいね^^

6月の定休日をお知らせ致します。

・1日(日)
・8日(日)
・9日(月)
・15日(日)
・21日(土)午前中お休み 午後12時より営業致します
・22日(日)
・29日(日)

21日土曜日は、都合により午後12時から営業させていただきますので、よろしくお願い致します^^

<オマケ・誕生日月間>
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先月初め、ムスメ1の誕生日がやってきて、無事5歳になりました♪
最近は身長が伸びて、話す語彙も増えて、幼児らしさ(赤ちゃんぽさ、というか…)が抜けて、しっかりしてきたムスメ1。
大きな病気も怪我もなく、無事今年も誕生日を迎えることができて、とても嬉しいです。
次の一年も、毎日楽しく元気に過ごせたらいいな、と思います^^

ちなみに、写真のシュークリームは、ワタシの誕生日ケーキだ。(5月末ごろに私の誕生日がある)
「スペシャルカスタードクリームと、生クリームのダブルシューがいい!」とワタシがパティシエにリクエストしたことになっているが、実際は「誕生日の前後は大変忙しい。大体、毎日ケーキ食べて、ケーキを見て生活してんのに、誕生日だからってわざわざ食べんでもええやん。誕生日がきて嬉しい年齢でもなし…。」的なオーラが、パティシエのみならず自分にも漂っていたこともあり、でも何もなし、というのも盛り上がらないなと思い、かねてより食べたかったシュークリームを作ってもらった…という顛末。

美味しかったです、シュークリーム。

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プロフィール

Author:nenrinbaumkuchen
手焼きバウムクーヘンと手作りケーキの店「洋菓子工房 年輪舎」のスタッフ、年輪こと長濱薫子のブログへようこそ^^
お店のこと、日々の生活のこと、なんでも色々書いています。
読んでくださった方に感謝♪
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