3月の定休日

相変わらずインフルエンザが流行中…(><;)
近所の小学校は、今週一週間は学校閉鎖になっているとか。
ひなまつり、卒園、卒業、ホワイトデー、入学試験などなど、色々イベント満載の年度末。皆様、体調管理には十分気をつけてお過ごしくださいませ。

3月の定休日をお知らせ致します。

・2日(日)
・9日(日)
・16日(日)
・23日(日)
・30日(日)

お休みをいただきます♪
どうぞよろしくお願い致します。

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洋菓子工房年輪舎
〒074-0002 深川市二条8-24
tel & fax 0164-22-3900
ホームページ:http://www.baum-kuchen.com/
インターネットショップ:http://baum-kuchen.shop-pro.jp/
ツイッター:@nenrin_baum
facebook:http://www.facebook.com/ka0ruk0526
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暮らしの風景 -2月-

2月も半ばを過ぎましたが、まだまだこちらは冬。
今冬はこのへんは、雪はあまり多くないように思いますが、気温が低く寒い日が続いています。
関東甲信越では、雪の被害が大きく、もう一週間近く孤立している地域もあるとか。とにかく一日も早い復旧を祈っております。


旭川某所で見つけた雪だるま。顔がかわいいので採用(笑)
たぶん身長は170センチぐらいあると思う…。(車から撮影したので、ちょっとわかりにくいかも?)

yama1.jpg
音江連山。
8月に同じ場所から撮影したのがこちら
水田もすっかり雪に埋もれています。

yukiyama2.jpg
雪遊びするムスメ1。
除雪した雪が高く積みあがって、2階ぐらいの高さに。子どもには良い遊び場所になります♪
良くいえば慎重派、要するに「ビビリ」なムスメ1ですが、なぜか雪山は平気でがしがし一人で登っていくことができます(笑)
保育園でインフルエンザが大流行してしまい、予防のためお休み中…。ですが、うちの子達は元気なので、天気の良いときは雪遊び。←本当にインフルエンザの予防になるのか?

choco.jpg
オマケ:保育園で作ってくれた、バレンタインクッキー
デコレーションがとってもカワイイです>▽<

周りではインフルエンザが大流行!!
手洗い、うがい、適度な水分補給や保湿で、なんとかかからずに乗り切りたいと思います^^;
風邪には十分に気をつけましょう~。

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復活 ラング・ドゥ・シャ


昨年3月、切迫流産で緊急入院してしまって、そのままお休みしていたラング・ドゥ・シャ(すみません…)。
作業量が多く、短時間で進める必要があるため、品質保持のためこのお菓子は必ず二人で作業をすることにしています(とにかく湿気に弱いお菓子なので、焼いたそばから一刻も早く包装しなければいけないんだけど、一度に焼き上がる量が膨大で一人じゃとても間に合わないとか、うちにある生地を絞る機械がめちゃくちゃ古くて、掃除のために、なんとドライバーを使って分解しなあかんとか、機械の部品というか板が真鍮で、たぶん一枚5キロぐらいあってシンクに運ぶだけでも重労働、洗うのはもっと重労働だとか、分解掃除したあとは、当然また組み立てなあかんとか、そんなわけで使用後の掃除と後片付けに一時間もかかるとかさ…主に掃除が大変なわけなんですが)…ということで、入院をきっかけにお休みをいただいていたのです。

その後、私が復帰してからはムスメ2が一緒にひっついていたので、なかなかラングの作業をすることができずに来ていました。
が、このたびムスメ2が保育園に無事入園し、4時までとはいえようやくまとまった時間仕事をできるようになってきたので、ラングを焼く時間がとれるように!!めでたく復活致しました~*^^*

久しぶりにラングを食べた結果、
「ああーーーーこれすっごく好き!!すっごくおいしい!!>▽<食べだしたらとまらん!!」
というお約束のセリフを口にし、味見ね、味見、とダンナと二人であっという間にぺろりと…^^;

せっかくなので、ネットショップにも入れました^^
自家製ラング・ドゥ・シャのページ

ラング・ドゥ・シャは、かなりポピュラーなクッキーで、スーパーなどの量販店や各地のお土産でもたくさん出ていますが、手作りしているお店はあまり多くないような…。たくさんお菓子屋さんをまわっていますが、これまでほとんど見たことがありません。

材料はきわめてシンプルで、バター、小麦粉、上白糖、卵白、の4つだけ。おいしさの秘密はどうやらこのシンプルさにあるように思います。
薄い生地は、さくさくほろほろの口どけ。甘さ控えめ、あっさりしていて、バターの美味しさがとにかく際立ちます。

自家製ラング・ドゥ・シャ 600円

店舗、ネットショップにて販売中♪

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ひなまつりケーキのご予約スタートしました!

春はイベントが目白押し。
バレンタインのあとは、ひなまつりがやってきますね!
当店でも、ひなまつりケーキのご予約をスタート致しました♪

生クリーム4号サイズ(2-3人)2300円より。
その他に各種オリジナルケーキもご用意しております。
生クリームを、かわいいピンクの苺クリームに変更もできますよ!(100円アップとなります)

ご予約はお電話でも承りますので、お気軽にお問い合わせください。

電話:0164-22-3900


こちらは去年のひなまつりケーキ(今年のケーキは、少しデザインが変わることがあります)。
お人形がかわいらしくて、大好評でした!

ちなみに、バレンタインのチョコレートは本日まで販売しております。
平日忙しくてチョコを買いに行けなかった…という方、ぜひご利用くださいませ。

大雪の影響が各所に出ていますね。
雪が積もっている地域の方は、すべらないようにお気をつけて…。

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チョコレートを食べる日がやってくる♪


先週は関東地方で何十年ぶりかの大雪が降りましたが、こちら深川もとても寒い日が続いています。
この写真を撮影した日は、今冬最低気温更新、-26℃まで下がりました><;
出勤中のこのときも、おそらく-25℃ぐらいだったようで、鼻の中だけでなく、目のふちも凍ってしまいコンタクトレンズがごわごわしました←店に入ったら普通に戻った…。

さて、2月14日はバレンタインデー。
一年に一度、チョコレートをいっぱい食べても良い日です(違)
というのは私独自のルールです^^;

当店でも、さくらんぼのボンボン、自家製オリジナルボンボンショコラ、ハートの形がかわいいカラフルハート…などなど、色々なバレンタインチョコレートをご用意して、お待ちしております!

valenteine.jpg

チョコレートはキライ…という方は、とりあえず私の周りにはあまりいません(笑)
食べ過ぎると色々身体に支障が出るなあ…とちょっと気になるチョコレートですが、この時期は美味しいチョコレートがたくさん出回るので、やっぱり色々食べるのがおすすめ♪

楽しいバレンタインをおむかえくださいね!

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プロフィール

Author:nenrinbaumkuchen
手焼きバウムクーヘンと手作りケーキの店「洋菓子工房 年輪舎」のスタッフ、年輪こと長濱薫子のブログへようこそ^^
お店のこと、日々の生活のこと、なんでも色々書いています。
読んでくださった方に感謝♪
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