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デコレーションケーキのご案内

前々から
ホールケーキの価格表的なものが、ブログに載っていないよなあ」
と思っていました。ええ、ずっと前々から…。

そして今日、開店して5年半が過ぎようとする今、唐突にパンフレットをアップすることにします←時間がたまたまできた

こちらは、2018年4月の価格、メニューとなっております。価格、メニューは変更することがございますので、ご了承くださいませm(_ _)m
birthdaycake201804.jpg

印刷用パンフレットはこちらにアップしました→年輪舎ホールケーキパンフレット

イラスト、アレンジケーキにつきましては、内容により価格が異なりますので、スタッフへお問い合わせください。

せっかくなのでこの記事は上のほうに出るようにしておこうっと(笑)

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洋菓子工房年輪舎
〒074-0002 北海道深川市二条8-24
tel&fax 0164-22-3900
mail info@baum-kuchen.com
ホームページ http://www.baum-kuchen.com/
インターネットショップ http://baum-kuchen.shop-pro.jp/
ツイッター @nenrin_baum
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テーマ : 北海道スイーツ
ジャンル : グルメ

クリスマスケーキのパンフレットができました

今年はそこそこ計画的に準備し、パンフレットは異例の速さで完成した…と思ったけれど、昨年のブログとかを確認してみたら、別に異例の速さでもなかった。
そのうえ、パンフレット内に「表示価格は消費税が含まれております」という文言が入っていないことに、印刷物が届いてから気づいて衝撃を受ける。
あわてて修正シールを作ってちまちまと貼付すること3日目。シール貼りの作業は20パーセント程度しか進んでいない。せっかく今年は(ちょっとだけ)速く出来た!と喜んでいたのに…orz

そんなわけで、クリスマスケーキのパンフレットができました。
ご予約時にお代金をお支払いいただいたお客様に、マグカップをプレゼント致します^^
プレゼントは数量限定となっておりますので、ご希望のお客様はお早めに…♪

2018年クリスマスケーキのパンフレットはこちら

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今シーズンもガトーショコラ登場!

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今シーズンもガトーショコラの登場です^^
チョコレート、バター、卵、砂糖の4つだけという、相変わらず超シンプルなガトーショコラです。ほとんどガナッシュそのもの(笑)
今冬はまだ本格的に雪は降っていませんが、ぼちぼち冬の入口が見え始めたので、今日から販売開始しました。

寒くなるこれからのシーズンに、温かいコーヒーや紅茶と一緒に、薄く切ったガトーショコラでお茶の時間を…。優雅!私もやりたい!(*>▽<*)←実際にはやったこと多分ないけど、憧れます(笑)ま、我々は仕事なのでそんなもんですが、お客様にはぜひ、ガトーショコラをゆったり楽しんでいただけたら…と思っております。プレゼントにもおススメです^^

●濃厚ガトーショコラ(長さ約15センチ×幅約5センチ×高さ約3センチ 重さ約300グラム) 2000円(税込)

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新商品のご案内

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ようやくお店で販売することができた、ふかがわブッセ
はぜや珈琲さんのエスプレッソエキスを使ったコーヒーバタークリームは、コーヒー好きには「かなりツボ」というご意見もいただき、好調なスタートを切った…と言えるかも?
※この素晴らしくおいしそうな写真は、いつもお世話になっているおしのさんが撮影してくださいました!おしのさん、いつも本当にありがとうございます>▽<

そして、今週から発売のケーキ2種。
左は「ナイアガラ(360円)」、右は「パンプキンシュークリーム(320円)」です。
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☆ナイアガラ
マスカットに似た、甘く爽やかな香りが素晴らしい白ぶどう「ナイアガラ」で作られた、ナイアガラワイン。ジュースみたいにさらっと飲める危険なワインですが(笑)、そのナイアガラワインを使って作ったムースです。
一番底にスポンジを薄くしきつめ、ラズベリーとブルーベリーをミックスしたソースをアクセントに置いて、ナイアガラムースをカップの半分ぐらいまで流し込みます。さらに、バターが香ばしいりんごのキャラメルバターソテーを入れ、その上にムースをしぼり、トップはゼリー、フルーツをデコレーションして完成♪♪
ワインを使っていますが、製造時に火を通しているので、アルコールはほとんど抜けています。

☆パンプキンシュークリーム
北海道産かぼちゃペーストの入った「パンプキンカスタードクリーム」と、当店のこだわり「純生クリーム」がたっぷり入ったシュークリームです。
パンプキンシュークリームが出ると、「ああ、秋本番…」と実感する、個人的には「お月見のだんご」ぐらい季節感のあるお菓子です←(^^;)?

ぼちぼち、ガトーショコラはまだですか??というお声をちらほら耳にするようになりました!ありがとうございます^^
今週はめっきり秋らしくなったので、ぼちぼちガトーショコラもお出ししようかなと思っています。お楽しみに~♪♪

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新商品のご案内「ふかがわブッセ」


「ふかがわブッセ」です♪♪

実は一ヶ月以上前の8月初旬から、道の駅ライスランドふかがわさんで先行発売していました。
なぜ道の駅さんで先行発売かというと、本当は同時にお店でも販売スタートしたかったんだけど、忙しくてお店で販売する分まで作れなかったとか、お店で使う値札を作るヒマがなかったとか、そういう感じ…^^;
ブッセありますか?」とご来店くださった皆様、本当にごめんなさいm(_ _)m 今日から店頭でも販売します。

地元北空知産のもち米粉が入ったさくさくの生地に、イタリアンメレンゲで作ったかるーい口あたりのコーヒーバタークリームをサンドしました!
コーヒーは、はぜや珈琲さんのエスプレッソエキスを使用。
食べてくださる方がハッピーになりますように…という願いを込めて、ハートの形に焼き上げました^^←形がかわいいので、かなり気に入っています♪

10月号の「北海道じゃらん」でもふかがわブッセを紹介していただきました^^ありがとうございます!
18_0178.jpg

●ふかがわブッセ(税込210円)

…まだネットショップに掲載していない…ので、もし通販で「ブッセ食べたい!」という方がいらっしゃいましたら、メール等でお知らせいただければと思います。
よろしくお願い申し上げます。

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プロフィール

Author:nenrinbaumkuchen
手焼きバウムクーヘンと手作りケーキの店「洋菓子工房 年輪舎」のスタッフ、年輪こと長濱薫子のブログへようこそ^^
お店のこと、日々の生活のこと、なんでも色々書いています。
読んでくださった方に感謝♪
北海道深川市二条8-24
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